aliments les plus surconsommés par département

[Sobiesky]

Une enquète tres instructive sur les aliments ( dont certains liquides) surconsommés par departement:

 

http://www.journaldunet.com/economie/distribution/consommation-alimentaire-en-france.shtml

Qu'est-ce qu'ils se mettent dans le cornet dans le Nord

 

[/img]

 

Pour comparaison, chez moi:

Modifié 6 février 2014 par Sobiesky

[Eric89]

P'tain une seule grosse surconsommation par chez moi, mais ça vaut le coup.

 

Pineau +1707%

 

Vive les produits régionaux.

[Ygogo]

(...)Vive les produits régionaux.

 

+ 1

 

Et pour la région lyonnaise, j'ai été étonné : le seul liquide de la liste est le lait frais...

 

J'aurais pas cru...

['Bruno]

En Bourgogne ils surconsomment des escargots : bravo ! Ce n'est d'ailleurs pas de la surconsommation, c'est surtout le reste du Monde qui sous-consomme.

 

En Alsace-Lorraine ils surconsomment de l'« amer brun ». Ça doit être de la bière, je suppose.

 

En Normandie ils surconsomment du calvados, dans les Charentes ils surconsomment du pineau et du cognac, en Provence du nougat, en Bretagne du cidre, dans la Marne du champagne, dans le Doubs du fromage fondu, dans la Sarthe des rillettes, dans le Gers de l'armagnac...

 

Bref, ce truc ne dit pas ce qu'on surconsomme mais renseigne plutôt sur les spécialités locales !

[popov]

P'tain une seule grosse surconsommation par chez moi, mais ça vaut le coup.

 

Pineau +1707%

 

Vive les produits régionaux.

 

Bien joué Eric, 1ère place en surconsomation de picole

 

J'accepte la défaite, le 67 arrivant quand même en 2nde place avec l'amer bière

 

Le 15 est 3ème avec la gentiane, je me demande bien ce que Roger va en penser

 

Quel pays d'alcoolo quand même...

[Sobiesky]

En Bourgogne ils surconsomment des escargots : bravo ! Ce n'est d'ailleurs pas de la surconsommation' date=' c'est surtout le reste du Monde qui sous-consomme.

 

En Alsace-Lorraine ils surconsomment de l'« amer brun ». Ça doit être de la bière, je suppose.

 

En Normandie ils surconsomment du calvados, dans les Charentes ils surconsomment du pineau et du cognac, en Provence du nougat, en Bretagne du cidre, dans la Marne du champagne, dans le Doubs du fromage fondu, dans la Sarthe des rillettes, dans le Gers de l'armagnac...

 

Bref, ce truc ne dit pas ce qu'on surconsomme mais renseigne plutôt sur les spécialités locales ! [/quote']

 

C'est ce que je me suis dis a premiere vue... pourtant, une fois la consommation de produit locaux considérée, le cas du Nord et de la seine Maritime* sur la surconsommation d'alcool est quand meme, blague a part, preoccupant. On retrouve presque "Bienvenue chez les cht"i vs "le bonheur est dans le pré"...

 

 

*Whysky, rhum, bourbon, gin, Pernod , porto made in Normandie peut etre :be:

Modifié 6 février 2014 par Sobiesky

[philou31]

Ces stats à la moyenne me laissent toujours un peu perplexe.

La plus menteuse de toutes les variables statistiques.

 

Mettez votre tête dans le frigo, et vos fesses dans le four (ou l'inverse), en moyenne vous êtes à la bonne température. Mais juste en moyenne

 

Par exemple, on consomme plus de foie gras frais dans le 94(+31%) et dans le 91 (+24%) que dans le Gers 32 ?

[jarnicoton]

Je me demande ce que tu réussis à cuire dans ton four...

[Sobiesky]

Par exemple, on consomme plus de foie gras frais dans le 94(+31%) et dans le 91 (+24%) que dans le Gers 32 ?

On consomme pas, on achete plus parceque dans le Gers et aux alentours, la plus part du foie gras est fait maison :) comme le confit d'ailleurs... je ne sais pas si l'enquete inclus l'achat des canards gras au marché du coin. D'ailleur on garde les meilleurs pour nous et le reste, on l'envoie dans le 94 :be:

 

 

Je viens de voir qu'il s'agit du foie gras frais: effectivement, on le prefere largement cuit en bocal dans le SO, et a n'ouvrir qu'apres un an minimum. Ou a ouvrir et attendre le lendemain pour le manger mais ca, c'est difficile !!

 

Sous le terme, foie gras non frais, on le retrouve dans le peloton de tete des departements du SO

Modifié 6 février 2014 par Sobiesky

[philou31]

Sou le terme, foie gras non frais, on le retrouve dans le peloton de tete des departements du SO

 

Ha oui, j'avais pas vu la nuance. Et c'est vrai qu'on le consomme plutôt non frais.

 

Mais, un bon fois gras poêlée, avec un Côte de Gascognes, ça le fait aussi

[elarwen]

 

Bref' date=' ce truc ne dit pas ce qu'on surconsomme mais renseigne plutôt sur les spécialités locales ! [/quote']

 

Ben oui: chez moi, ça donne "Gentiane +204%, crème de marrons +55%"

[popov]

En Alsace-Lorraine ils surconsomment de l'« amer brun ». Ça doit être de la bière' date=' je suppose.[/quote']

 

De l'amer-bière Bruno. Pas la bière toute seule, c'est pour les petit joueurs la bière toute seule à l'appéro. On appelle ça plus simplement du nom de l'amer, donc faut demander un Picon, un Sommer ou autres.

 

Faudra un jour que je t'invite, mais hors de question de te laisser repartir tout seul la nuit

 

[snake59]

Purée, quand je vois les stat du nord je suis content de pas boire moi , avec les stats la tu as une liste des produits à gouter quand tu part en vacances

[popov]

avec les stats la tu as une liste des produits à gouter quand tu part en vacances

 

Tu fais pas de la bonne pub pour ta région, là, Snake. Conserve de viande, graisse à frite, apéritif sans alcool... ça me donne pas envie d'aller dans le Nord...

 

Tu savais toi que dans le 15 ils tournent à la gentiane ?

[snake59]

Popov , pas grave pour toi ( pour te faire venir ) j'ai d' autre atouts je te ferais de bonne spécialité carbonnade à la bière , baba au rhum , un petit sorbet à la poire , et un bon kir , tu verras ma région avec 2 grammes a la fin du repas tu vas l' adorer

pour la gentiane je savais pas , moi je connais mais par rapport à ma mère son apéro préféré

[popov]

V'là qu'c'est d'jà mieux !

 

C'est quand que je peux venir chez toi ?

 

PS : quand même assez caricatural ce

truc de classements...

[snake59]

Popov , si un jour tu monte dans le nord passe un message , on fais garder les petits par nos madame , et hop nous on file aux étoiles avec la carbonade et tout , avec 5 chambre à la maison ça devrait aller

[popov]

[Sobiesky]

Popov , si un jour tu monte dans le nord passe un message , on fais garder les petits par nos madame , et hop nous on file aux étoiles avec la carbonade et tout , avec 5 chambre à la maison ça devrait aller

 

miam miam, c'est bon la carbonnade a la biere, avec une petite part de tarte au sucre pour digerer

[pat59]

Après la carbonade, je suggère un tiramisu au spéculoos, accompagné d'un Hasselt Coffee (Irish coffee avec du genièvre )

[pat59]

C'est une vaste blague cette enquête : dans le Nord on consommerait de l'eau plate 63% de plus que la moyenne nationale ? :D

[Poussin38]

Et une blanche flambée au grand marinier en apéro