Que faire de la menthe sauvage envahissante ?

[chatbleu54]

Hello !

 

- On met 1 L d'eau de source dans un grand récipient, on ajoute 1 Kg de sucre, et on met sur le feu, à bouillir pendant 10 mn !

- Pendant ce temps on effeuille et on lave 600 gr de feuilles de menthe, attention, ça fait un gros paquet. J'ai mis 300 gr mais on ne sent pas assez la menthe !

- On retire le sirop du feu et on y met les feuilles de menthe. Attention, on pousse les feuilles avec une cuillère en bois car l'eau remonte et elle est bouillante !!! (ça sent le vécu ça ...)

- On ferme le récipient et on laisse infuser toute la nuit, voire 24 h ou même 48 h, y a pas de soucis !

- On remet le tout sur le feu en remuant, sans faire bouillir, juste 2 ou 3 mn !

- Pour finir, on tamise les feuilles au dessus d'une bouteille, compter un bon litre et demi ! J'ai pris 2 bouteilles d'1 L !

- Et vous voilà prêt pour 3 à 4 mois de Mojito ! En cette période de l'Euro c'est l'idéal !

 

Eric

[robton kob]

C'est marrant, quand j'ai lu ton titre, je me suis dit : "ben, des mojitos évidemment!!!"

J'avais bon ;-)

[benjamindenantes]

C'est exactement ce que j'en fais aussi! Du coup, je l'invite fortement a pousser la menthe.

[StephStar]

Tu n'as pas une recette pour faire des ribs de taupes envahissantes ?

[chatbleu54]

Euh non, désolé ...

J'ai entendu parler de bouteilles vides enterrées jusqu'au goulot, le vent soufflant dedans crée des vibrations que les taupes n'aiment pas, mais je ne sais pas si ça fonctionne ...

 

Eric

 

Moi j'ai un renard qui me fait des galeries, m'a déjà bouffé 9 poules ...

[Kasko]

Pour les taupes j'ai mis une variante de la bouteille: c'est un piquet métallique que j'ai planté dans le sol, et la bouteille posée sur le piquet. Du coup avec le vent ça fait du bruit, j'imagine que le piquet transmet les vibrations au sol et depuis j'ai plus de taupes.

 

La menthe, je la fais sécher pour me faire des infusions.

[chatbleu54]

La menthe, je la fais sécher pour me faire des infusions.

 

Je préfère les mojitos

[Canard]

De l'alcool de menthe.

1l alcool de fruit

250g a 300g de sirop de sucre de canne

Un peu d'alcool de menthe

Puis la menthe au pif

Laisser dans la bouteille 1a3mois voir plus

Passer le tout au tamis pour enlever les feuilles de menthe

Puis. La bouteille au frigo

Et quand c'est bien froid ça fait un bon petit digestif